项目概览
康奈尔大学食品科学与技术理学硕士设在 College of Agriculture and Life Sciences，围绕食品化学、食品微生物、加工工程、感官与质量、安全和产品开发等方向开展研究训练。项目预期 2 年完成，最多可延长至 4 年。 该硕士以研究和专业训练结合为特点，学生需要在课程、实验室研究和论文工作中理解食品从原料、加工到安全和消费体验的完整链条。项目适合具备食品科学、化学、生物、工程或农业科学背景的学生。
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Program Intelligence
美国 · Ithaca
Cornell University
Master of Science in Food Science and Technology
食品科学与技术理学硕士
本页汇总项目定位、课程结构、申请要求与适配建议，帮助顾问快速完成项目判断和方案沟通。
农业、食品与兽医科学食品科学与技术MSUS News #14QS #16
总体成绩画像
展示录取学生成绩区间，不只看平均值。
GPA
-
暂无稳定画像
24
TOEFL
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60120
IELTS
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59
GRE
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300340
GMAT
-
暂无稳定画像
200800
P25-P75 区间Avg黑线 Median
录取学生本科背景构成
各类别指学生本科院校背景，不是该项目所在学校排名。
国内本科 100%美国本科 0%非美海本 0%
项目详细介绍
学术方向与项目定位
二、核心研究方向与学术训练路径 课程与方法主轴：食品科学与技术以Present a public seminar during FDSC 6000 or a special seminar、Enrollment in FDSC 6950, Current Readings in Food Science, one time during program、Enrollment in FDSC 6000, Seminar, each semester、FDSC6000、FDSC6010等内容组织专业训练，重点放在农业与食品科学问题所需的理论、方法和工具衔接上。 方向与选修路径：Prospective Food Science & Technology graduate students visiting the Cornell campus should plan their visit thoughtfully.The Graduate Field Office、Graduate Field of Food Sciences & Technology、Graduate Field of Food Science & Technology构成项目可识别的细分路径，学生后续选课、研究或实践任务通常会围绕这些模块展开。 实践或成果要求：Present a public seminar during FDSC 6000 or a special seminar、Enrollment in FDSC 6000, Seminar, each semester、Satisfactory completion of a thesis under the supervision of the Special Committee，说明项目不只停留在课堂学习，也要求学生通过成果、项目或现场训练完成能力转化。 项目特征细化：Enrollment in FDSC 6950, Current Readings in Food Science, one time during program、Understanding of core competencies in food science、Graduate Field Faculty，可作为理解课程组织、问题场景和专业能力侧重的直接线索。
课程结构与培养方式
项目课程由食品科学研究生体系组织，学生按研究方向选修食品化学、微生物、工程、感官或产品开发课程。 培养包含导师指导研究、研究生研讨、实验室训练和论文工作，强调把科学问题转化为食品系统中的应用理解。 项目预期 2 年完成，最长可至 4 年，进度取决于论文研究范围、实验周期和学术委员会要求。 CALS 资源支持学生跨选农业、生命科学、营养、工程和统计相关课程。
申请要求
秋季 MS/PhD 截止日期为 12 月 1 日；春季入学周期截止日期为 9 月 1 日。 申请需具备本科学位或同等学历，并按 CALS 研究生申请要求提交成绩单、推荐信、陈述材料及项目要求材料。 GRE/GMAT 要求需以 Food Science 研究生招生页的当年说明确认；元数据未记录单独项目代码。 英语要求按康奈尔研究型研究生标准执行，TOEFL iBT 分项门槛包括阅读 20、听力 15、写作 20、口语 27 或 22；IELTS Academic 总分最低 7.0。
就业与发展方向
进入食品研发、质量安全、加工工程、感官评估、产品创新或监管事务岗位。 在食品企业、农业科技公司、检测机构或研究平台承担实验、数据分析和技术转化工作。 继续攻读食品科学、食品工程、营养科学、微生物或相关生命科学博士项目。 参与食品安全、发酵食品、可持续加工、包装与保藏等产业研发项目。
申请要求
先修课程
Baccalaureate degree or equivalent required for Graduate School admission; CALS graduate application also requires transcripts, recommendations, statement materials, and any field-required test scores.
TOEFL
最低要求：Cornell Graduate School research-degree mi... 官网原文：Cornell Graduate School research-degree minimums: TOEFL iBT section thresholds include Reading 20, Listening 15, Writing 20, and Speaking 27 (Tier A) or 22 (Tier B); some fields may require higher.
IELTS
最低要求：Min 7 官网原文：Cornell Graduate School research-degree minimum: IELTS Academic overall 7.0; Tier A for assistantship clearance also lists IELTS Speaking 8.0; some fields may require higher.
GRE / GMAT
统一结论：Others 官网原文：Others: Official GRE policy not found after reviewing the available program and school/college admissions pages
GRE Subject
N/A
成绩认证
Upload unofficial copies of official transcripts with the application; admitted students submit official electronic records after admission. International credentials may require degree certificates and certified English translations. Official electronic transcripts after admission may be delivered by the institution or by services such as Parchment, National Student Clearinghouse, TEC/SpanTran, WES course-by-course ICAP, NACES, or AICE members when applicable.
Writing Sample
N/A
课程、截止日期与费用
项目时长
Expected completion: 2 years; up to 4 years allowed
秋季截止日期
Official page: Fall/August intake - Application Deadline - all: December 1, 2025 (2025-12-01); Fall/August intake - Application Deadline - all: February 1, 2026 (2026-02-01)
春季截止日期
Official page does not clearly list Spring intake
官方链接
项目链接
https://cals.cornell.edu/food-science/degrees-programs/graduate
申请链接
https://cals.cornell.edu/food-science/degrees-programs/graduate/graduate-admissions
课程链接
https://cals.cornell.edu/food-science/degrees-programs/graduate
截止日期链接
https://cals.cornell.edu/food-science/degrees-programs/graduate/graduate-admissions
语言要求链接
https://cals.cornell.edu/food-science/degrees-programs/graduate/graduate-admissions
GRE 要求链接
https://cals.cornell.edu/food-science/degrees-programs/graduate/graduate-admissions
成绩认证链接
https://gradschool.cornell.edu/admissions/application-steps/transcripts/